GUIDE - GÜSTER

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Die Weißbrasse ist ein Fisch der Cyprinidenfamilie. Es bewohnt Flüsse und Seen Europas, die Becken der Nordsee, der Ostsee, des Schwarzen Meeres und des Kaspischen Meeres. Sein russischer Name "Gustera" leitet sich von dem Wort "gusto" ab, was "dicht" bedeutet, da im Herbst und im Frühjahr weiße Brassen sich in riesigen Schwärmen sammeln. Es bevorzugt tiefe ruhige Gewässer mit viel Grün und einem verlandeten oder Lehmboden.
Seine Ernährung ist gemischt: Pflanzen, Mollusken, Würmer, Insektenlarven.
Die Weißbrasse ist eng verwandt und ähnelt anderen Brassen. Es ist durch zwei Reihen von Pharyngealzähnen, etwas größere Schuppen, weniger verzweigte Strahlen in Rücken- und Afterflossen gekennzeichnet. Der Körper ist stark abgeflacht, seine Farbe ist silbrig, ungepaarte Flossen sind grau, Brust- und Bauchflossen sind rötlich.
Die normale maximale Größe eines weißen Brassens in gemäßigten Breiten beträgt bis zu 30 cm und sein Gewicht beträgt bis zu 400 g. Große Exemplare wiegen etwa 1,2 kg.